古希腊最早期的文明米诺斯文明和迈锡尼文明，以及希腊古典时期的第一个千年期间，就存在着许多种类的葡萄酒仪式。在整个米诺斯王国，葡萄酒是给神秘地母神Potnia最常见的供奉，和其他神灵不同，她要求无血的贡品，并接受葡萄酒作为她祭祀礼上最合适的替代品（她也偶尔接受羊毛、奶酪、蜂蜜、茴香和香菜）。

如果贡品统计分析正确的话，波塞冬，一个相对其他主流神话中的神灵更为年长的神，也肯定了葡萄酒并同样喜爱葡萄酒作为贡品。在迈锡尼文明繁荣的史前大陆上，新酒的祝典（me-tu-wo-ne-wo），是对神母，早期的母亲神，忒伊亚(Theia)的最受欢迎的祭典，而不是狄奥尼索斯，尽管他作为死生交替的酒神在当代作用很大。

女性人类学家称这一通常男性主导的角色的转移代表了新酒孕育活力的重要作用。这支新酒是否是葡萄园中本季最早发芽的，或是本季所开的第一瓶，子孙后代无从获知，因为皮勒斯的文本，我们对于新酒祭司的的决定性信息源是模糊的。